『銀座 壮石 新：夜のワイン会』～ 冬の味覚とフランス正統派ワインの饗宴 ～（11月30日夜）

冬に旬を迎える魚介の数々。その味わいは、厳しい自然がもたらす力強さと豊かな野性味に満ちています。天然の冬の海の幸はまさに「海のジビエ」それらを山の幸と共に巧みに仕立てた料理や鮓と端正なフランスワインが寄り添うよう「壮石新」の「不易流行」の精神と共に至極のマリアージュへとご案内いたします。

■ 日時：2024年11月30日(土) 18:00 より21:00頃まで
■ 会場：銀座 壮石 新
■ 内容：フランスワイン7種類と特別寿司会席コース

＜ワイン（予定）＞

・シャルル・ド・カザノーヴ・ブリュットNVマグナムボトルシャンパーニュ

・サンセール・ル・モン・ブラン2021

・サントネイ・ブラン2021シャルロトン・エ・トレビッシュ

・ペルナン・ヴェルジュレス1er・クリュヴェルジュレス2019赤

・マルキ・ド・テルム・キュヴェ・1762

・カリュアド・ド・ラフィット2009

・カルム・ド・リューセック2018

■ 参加費：25,000 円（税込）
■ 定員： 12名様限定

【ナビゲーター】

KEIKO SHIMOYA（銀座 壮石 新：サービス担当）

J.S.A.認定シニアソムリエ

ドイツワインケナー

【略歴】

かつて舞台芸術の文化交流活動を通じて、日本各地やヨーロッパ、東・中央・南アジアを訪れ、各地の郷土食文化に感銘を受ける。その後、都内のフランス料理店、ワインバー、日本料理店、外資系ホテルにてソムリエとして経験を積み、現在は洋酒輸入商社の営業職を務めながら、「壮石新」でサービスを担当。

お申し込み、お問い合わせは、当店まで。

銀座 壮石 新（あらた）

〒104-0042 東京都中央区入船3-3-12 あぐいビル1F

TE:L 03-6280-3022 FAX :03-6280-3078

E-mail:arata@nishitani-sushi.com

営業日：火曜～日曜日（休業日：月曜日、第３日曜日）

営業時間：17:30-22:30（土日祝：17:00-22:30）