お品書き
※ 仕入れによりお料理内容が変更になることがあります
※ アレルギー、お苦手な食材等がございましたらお気軽にお申し付けください
◆江戸前鮓
お好み江戸前鮓 440円〜
江戸前お決まり(一人前)2,200円〜
◆料理、刺身
季節のお料理 700円〜
季節のお刺身 1,500円〜
◆コース料理
<ディナー:江戸前鮓とお料理のコース>
~ 豊洲市場で厳選した旬の食材を用いて、小鉢でお出しする数種の季節の会席料理と、江戸前鮓を楽しんで頂ける当店の看板コースです。 ~
・一の膳 季節の冷菜3点盛
・刺身 季節の刺身盛合せ
・二の膳 季節の温菜3点盛
・珍味 自家製酒の肴2点盛
・食事 江戸前鮓8貫
一の鮓 季節のネタ4貫
二の鮓 伝統のネタ4貫
・椀物 赤出汁
<ディナー:江戸前鮓とお料理のコース>
〇 明石コース 8,000円
~ 「築地 寿司岩」「銀座 壮石」で修業した店長が、豊洲市場で厳選した旬の食材を使い、季節替わりでお作りする厳選のコースです。四季折々を代表する食材の味わいを生かした、会席料理と江戸前鮓をご堪能いただけます ~
・前菜 季節の前菜
・刺身 季節の刺身盛合せ
・料理 季節の料理盛合せ
・食事 季節の江戸前鮓8貫
・椀物 赤出汁
<休日ランチ:江戸前鮓とお料理のコース>
〇 新(あらた)コース 3,850円
~ 旬の食材を生かした3品の料理と、季節の江戸前鮓を昼からお楽しみ頂くコースです。休日の贅沢なランチとしてお楽しみください。~
・前菜 季節の料理3点盛り
・刺身 季節の江戸前鮓8貫
・椀物 赤出汁
<ディナー:おまかせ江戸前鮓のコース>
〇 築地コース 8,000円
~ 店長の小熊がその日に豊洲市場で厳選した旬のネタを使い、江戸前鮓15貫をお楽しみ頂くコース。季節のネタを惜しみなくお出しし、江戸前鮓で旬をご堪能下さい。 ~
・前菜 季節の前菜
・江戸前鮓 季節の江戸前鮓15貫
・椀物 赤出汁
◆お飲物
ワイン・ペアリングセット 3,500円 / 4,500円
オーストリアワインマーケティング協会認定オーストリアワイン大使、ポルトガルや自然派ワインの専門家が選んだ和食によく合う、ワインリストの中から、オーストリアワイン大使を務める当店ソムリエの岡田が季節の入船コース、明石コースに合わせて選んだ4種のグラスワインをご提供するペアリングセットです。
グラスワイン 1,000円〜
スパークリングワイン(ボトル) 2,400円~
ボトルワイン 6,000円/7,000円/8,000円
3名のソムリエが厳選したグラスワイン、
ボトルワインを約17種ご用意しております。
日本酒 1,200円〜
店長の小熊が本店と取引のある信頼のおける酒店と相談し、厳選した全国の日本酒をご用意しております。
また、お酒が弱いお客様にも楽しんでいただける美味しいブドウジュースなどもございます。