小雪が過ぎた頃合いの江戸前鮓
店長の小熊が毎日、豊洲市場で厳選したネタを握っております。
墨烏賊、雲子、しめ鯖、秋刀魚炙り、こはだ、本鮪づけ、本鮪中とろ、雲丹といくら、帆立のづけ、煮穴子、玉子焼き、変わり鉄火 などなど、旬を彩るネタたちです。
銀座 壮石 新
「銀座 壮石 新」は、銀座の本店「銀座 壮石」の支店として、江戸前鮓、会席料理をお楽しみいただけるお店です。ソムリエによるワインとのペアリングもお楽しみいただける「不易流行」をコンセプトにした店です。
銀座 壮石 新
「銀座 壮石 新」は、銀座の本店「銀座 壮石」の支店として、江戸前鮓、会席料理をお楽しみいただけるお店です。ソムリエによるワインとのペアリングもお楽しみいただける「不易流行」をコンセプトにした店です。
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