14May2022季節の美味いもの（春～初夏）季節も春から夏に向けて移ろい始めております。東京も気温が上がり、雨も多くなりはじめ、梅雨の雰囲気がただよって参りました。店長が季節の食材を使いながら江戸前鮓、会席料理をご用意してお待ちしております。ここ最近お出ししているお料理の数々をご紹介したいと思います。・蛍烏賊酢味噌和え・ひ...
14May2022オンラインワインスクール「ヴィノテラス」でのイベント（6/10）ご紹介この度、6月10日（金）の夜にオンラインワインスクールの「ヴィノテラス」にて、当店のお料理とワインをペアリングする講座を行います。
12May2022月替わりの「入船コース」（5月）の料理内容とマリアージュセット月替わりで店長の小熊がコースをお出しております。豊洲市場が開場の日は毎日仕入れに行き、市場をくまなく見て厳選した食材で仕立てたお食事をお出ししております。若い店長の斬新なコース料理「入船」をぜひご堪能ください。「入船コース」（6,000円（税込））～ 店長小熊が豊洲市場で厳選した...
12May2022季節の食材を生かした「明石コース」（春～初夏）の料理内容とマリアージュセット店長の小熊が四季に合わせて、その旬の食材を厳選し、その食材の味わいを引き出すお料理と江戸前鮓を調製した厳選のコースです。ぜひ季節の味わいをお楽しみください。「明石コース」（8,000円（税込））１．季節の前菜 ・わかさぎの南蛮漬け ・焼き胡麻豆腐 ・鰯の山椒焼き２．季節のお刺身３...
