今月の土曜ランチワイン会もワインインポーターさんに解説していただく会として、オーストリアワイン大使同期のファインズの荒井さんに来ていただき、フランスの白をテーマに開催していただきました。

オーストリアをテーマにする当店としては非常に珍しいフランスの白。それも3大産地を外してのご紹介としました。

アルザス、ロワール、ラングドックから特色溢れる白をご用意いただきました。ラングドック以外は山のワインというセレクトもこれまた面白い選び方となりました。

前菜、江戸前鮓10貫＋巻物（5フライト）に5種を合わせるというペアリングを楽しんでいただきました。

荒井さんの軽妙に解説と共に皆さまに楽しんでいただきました。

オーストリアとはまた異なる面白いペアリングで、次回はぜひ赤でも行いたいと思います。

次回の銀座壮石新での土曜ランチワイン会は3月18日となっております。

ぜひお気軽にご参加下さい。

【銀座壮石新】新：ワインと江戸前鮓のペアリング

毎回、季節のすしねたを厳選し、10貫＋巻物3切れを5回（5フライト）に分けてお出しし、それに合わせてワインペアリングを提供させて頂きます。

・3月18日（土）：第26回「輸入元特集4：日本グランドシャンパーニュ牛嶋氏がナビゲートするオーストリアカンプタールの天才ロイマーと江戸前鮓のペアリング」

定員 14名様（当日はワイン会のみで当店を貸し切り）

時間 12:00～14:00

会費 8,800円（税込）

※ お支払いは現金にてよろしくお願いいたします。

内容グラスワイン（5種）、突出し、江戸前鮓（10貫＋巻物3切れ）、椀物

※ その季節のネタの江戸前鮓10貫と巻物3切れ（5フライトに分けて）に対して、ワイン5種をペアリングします。

お申し込みは、メール、お電話にて承っております。

銀座壮石新

電話 03-6280-3022

メール arata@nishitani-sushi.com

解説：牛嶋純一氏（株式会社日本グランドシャンパーニュ）

（株）日本グランドシャンパーニュにて世界で秀逸なワインの輸入に従事。中でもオーストリアは、約35年以上輸入し、ロイマー、ピットナウアー、ライテラー、ウヴェ・シーファーなど、各地を代表する造り手のワインを輸入。最近は自然派ワインの輸入にも注力。

楽しい会ですので、お気軽にご参加下さい。ご参加を心よりお待ち申し上げております。

＜お願い＞

※ 飲酒を伴うイベントですので未成年の方のご参加はご遠慮下さい。

※ 体調不良のお客様にはご来店を控えて頂きたくお願い申し上げます。

＜ワイン会キャンセルポリシー＞

キャンセルは前日までにお願い申し上げます。

当日キャンセルの場合はお代を頂戴しておりますので、ご了承下さい。

#銀座壮石新

#ginzasosekiarata

#寿司とワイン

#寿司とワインのマリアージュ

#和食とワイン

#和食とワインのマリアージュ

#新富町

#新富町グルメ

#ファインズ

#オーストリアワイン大使

@dopffaumoulin

@gerardbertrandofficial

@domainedescognettes

@domaine_des_roches_neuves

銀座 壮石 新の日々

銀座壮石新の日々