2022年10-12月の「銀座 壮石 新」の土曜ランチワイン会のご案内

2022年10-12月の「銀座 壮石 新」の土曜ランチワイン会の日程と内容をご案内いたします。

◆【銀座 壮石 新】 新：ワインと江戸前鮓のペアリング

毎回、季節のすしねたを厳選し、10貫＋巻物3切れを5回（5フライト）に分けてお出しし、それに合わせて、当店岡田の著書「オーストリアワイン、江戸前鮓と会席料理」（集英社インターナショナル）に基づきながら、オーストリアワインを中心としたペアリングをご提供させて頂きます。

・ 10月22日（土）：第21回　オーストリアの北の銘醸地：ヴァーグラムの魅力に迫る
・ 11月19日（土）：第22回　オーストリアの北の銘醸地：ウィーンの魅力に迫る
・ 12月17日（土）：第23回　年の瀬の江戸前鮓とオーストリアの泡、白、赤

内容 グラスワイン（5種）、突出し、江戸前鮓（10貫＋巻物3切れ）、椀物

※ その季節のネタの江戸前鮓10貫と巻物3切れ（5フライトに分けて）に対して、ワイン5種をペアリングします。

定員 14名様（当日はワイン会のみで当店を貸し切り）

時間 12:00～14:00

会費 8,800円（税込）

※ お支払いは現金にてよろしくお願いいたします。

お申し込みは、メール、お電話にて承っております。
銀座 壮石 新
電話 03-6280-3022
メール arata@nishitani-sushi.com

解説：

岡田 壮右（当店ワイン担当）

AWMB認定オーストリアワイン大使（ゴールド賞、Award of Excellence）

WSET(The Wine & Spirit Education Trust（英）)認定 Level3

「鮓、和食とワインの最高のマリアージュ」を感じて頂く、ワインリスト作りやワインイベントを担当。ワインスクール講師も担当。築地の老舗寿司店 「寿司岩」の創業者が祖父。

著書に「オーストリアワイン、江戸前鮓と会席料理」（集英社インターナショナル）

https://www.amazon.co.jp/dp/4797630043/ref=cm_sw_em_r_mt_dp_WW40HS3QSYQJC82CBMGK

＜お願い＞

※ 飲酒を伴うイベントですので未成年の方のご参加はご遠慮下さい。

※ ご来店の際には「マスクの着用」、「手洗い」や「手指のアルコール消毒」のご協力をお願い申し上げます。

※ 体調不良のお客様にはご来店を控えて頂きたくお願い申し上げます。

＜ワイン会キャンセルポリシー＞

キャンセルは前日までにお願い申し上げます。

当日キャンセルの場合はお代を頂戴いたしておりますので、ご了承頂きたく存じます。

楽しい会となっておりますので、お気軽にご参加頂ければと存じます。ご参加を心よりお待ち申し上げております。