ワインと鮓の楽しいマリアージュの会（3～5月）

ついに、当店でも土曜ランチワイン会を始めます！

「ワインがお好きの方」、「興味を持たれている方」、「お寿司が好きな方」にお届けする、銀座 壮石 新のソムリエが、注目するワインを解説しながら、気軽にお寿司とワインを楽しんで頂くワイン会です。

当店の江戸前鮓とワインとの相性もぜひお楽しみください。

◆ 3月7日（土）

第1回　「オーストリアワインと江戸前鮓のマリアージュ」

和食と相性の良いワインの中でも、オーストリアワインは随一と言えます。実は、家族経営で品質の高い造り手が多く、味わいも優しいので、和食に寄り添うのです。オーストリアワインはまだまだ知られていませんが、飲まれると虜になるワインです。本国認定のオーストリアワイン大使がその魅力をご紹介いたします。

◇ 4月4日（土）

第2回 「ポルトガルワインと江戸前鮓のマリアージュ」

◆ 5月9日（土）

第3回 「自然派ワインと江戸前鮓のマリアージュ」

当店では江戸前鮓、会席料理に寄り添うワインをソムリエが厳選してお出ししております。その中でも、「オーストリア」「ポルトガル」といった和食とのマリアージュが良いワインに加え、最近、注目の「自然派ワイン」をワイン会では取り上げ、それらの相性の良さをオーストリアワイン大使を務める当店のワイン担当がご紹介いたします。

定員　12名

時間　12:00～13:30

会費　5,000円（税別）

＊）お支払いは現金にてお願い申し上げます。

内容　グラスワイン（3種）、前菜、握り鮓盛合せ、椀物

解説：

岡田 壮右＜当店ワイン担当＞

AWMB認定オーストリアワイン大使（ゴールド賞、Award of Excellence）

WSET(The Wine & Spirit Education Trust（英）)認定 Level3

「鮓、和食とワインの最高のマリアージュ」を感じて頂く、ワインリスト作りやワインイベントを担当。ワインスクールでも講師を担当。築地の老舗寿司店 「寿司岩」の創業者が祖父。著書に「オーストリアワイン、江戸前鮓と会席料理」（集英社インターナショナル）

藤本 優子＜当店ワイン担当＞

オーストリアワインの輸入元Estate Winesにてオーストリアを代表するワインの輸入販売を担当し、日本市場にオーストリアを広める伝道師。当店の料理に合うオーストリアワインのセレクトを行っている。

お申し込みは、メール、お電話にて承っております。

電話　03-6280-3022

メール　arata@nishitani-sushi.com

楽しい会となっておりますので、お気軽にご参加頂ければと存じます。ご参加を心よりお待ち申し上げております。

＜ワイン会キャンセルポリシー＞

キャンセルは前日までにお願い申し上げます。

当日キャンセルの場合はお代を頂戴いたしておりますので、ご了承頂きたく存じます。