アラタの土曜ランチワイン会:ワインと江戸前鮓の楽しいマリアージュ(9月5日、10月10日、11月14日、12月12日)

「ワインがお好きな方」「お寿司が好きな方」にお届けする、気軽にお寿司とワインを楽しんで頂くワイン会です。


当店ソムリエで、オーストリア本国AWMB認定オーストリアワイン大使の岡田が、ワインの解説を差し上げます。

江戸前鮓とワインとのペアリングの妙もぜひお楽しみください。

◆ 9月5日(土)
第3回 「オーストリア ブルゲンラント州:伝統の赤と流行の白」


オーストリアの4大ワイン産地の一つ「ブルゲンラント州」。オーストリアの主要な赤ワインの産地で固有品種を使って世界に名だたるものを生み出しています。
一方、若手の生産者は自然派の造りなどで、非常に興味深い白ワインも作っています。そのようなブルゲンラント州の魅力をお伝えします。


◆ 10月10日(土)
第4回 「オーストリア シュタイヤーマルク州:オーストリアのトスカーナ」


「オーストリアのトスカーナ」の異名をとるシュタイヤーマルク州のワイン産地は風光明媚で牧歌的な土地です。
温暖で雨も多いこの地域ではブドウ栽培も難しいのですが、この土地特有の品種と風味のすばらしさをご紹介します。


◆ 11月14日(土)
第5回 「オーストリア ウイーン:首都のワイン造り」


ヨーロッパの中でも首都で、きちんとワイン造りをしている銘醸地はウィーンをおいて他にありません。
ウィーンのワインの歴史とワイン造りについて、味わいながら皆様にご紹介します。


◆ 12月12日(土)
第6回 「オーストリアのスパークリングワイン」


オーストリアでは近年、スパークリングワイン生産に力を注いでいます。
その代表的なものを取り上げながら、スパークリングワインの醸造方法、そして味わいの違いについて、楽しみながら比較しましょう。


定員 10名様限定
時間 12:00~13:30
会費 5,000円(税別)

*)お支払いは現金にてよろしくお願いいたします。


内容 グラスワイン(3種)、突出し、握り鮓盛合せ、椀物


解説:
岡田 壮右(当店ワイン担当)
AWMB認定オーストリアワイン大使(ゴールド賞、Award of Excellence)
WSET(The Wine & Spirit Education Trust(英))認定 Level3
「鮓、和食とワインの最高のマリアージュ」を感じて頂く、ワインリスト作りやワインイベントを担当。ワインスクール講師も担当。築地の老舗寿司店 「寿司岩」の創業者が祖父。
著書に「オーストリアワイン、江戸前鮓と会席料理」(集英社インターナショナル)

https://www.amazon.co.jp/dp/4797630043/ref=cm_sw_em_r_mt_dp_v8jtFbGWC7KYG


お申し込みは、メール、お電話にて承っております。
電話 03-6280-3022
メール arata@nishitani-sushi.com


<お願い>

※ 飲酒を伴うイベントですので未成年の方のご参加はご遠慮下さい。

※ ご来店の際には「手洗い」や「手指のアルコール消毒」のご協力をお願い申し上げます。

※ 体調不良のお客様にはご来店を控えて頂きたくお願い申し上げます。


<ワイン会キャンセルポリシー>

キャンセルは前日までにお願い申し上げます。

当日キャンセルの場合はお代を頂戴いたしておりますので、ご了承頂きたく存じます。


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