土曜ランチワイン会を再開いたしました。
昨日（8/22）より、土曜日のランチワイン会を再開いたしました。
3月に、こちらの新店舗「銀座 壮石 新」でもランチワイン会をスタートしましたが、新型コロナにより、休止させていただいておりました。
消毒対応や換気はもちろんのこと、定員を半分にさせて頂いたりと、コロナ対応をさせていただきながら、今月から再開させていただきました。
再開後の今月は「オーストリア ニーダーエスタライヒ州のワインと夏の旬」というテーマで行わせていただきました。
オーストリアワインの中でも、まず最初に召し上がっていただきたいのが、ニーダーエスタライヒ州の白ワインです。
・すっきりとした柑橘系の風味
・高くて綺麗な酸
・産地によって異なるミネラル感
が特徴のこの産地のワインは、今の暑い季節にピッタリです。
今回は、
・アンドルファー グリューナー・ヴェルトリーナー ハンドクラフテッド
・ヒードラー グリューナー・ヴェルトリーナー レス
・ドメーネ・ヴァッハウ リースリング スマラクト リート アハライテン
の3種をお出ししました。
同じカンプタール地区で、同じグリューナー・ヴェルトリーナーを使いながら、味わいが異なる2種の比較、そして、ニーダーエスタライヒを、そして、オーストリアを代表するヴァッハウのリースリングをお楽しみいただきました。
旬のネタの鱚、鯵、白烏賊、新子に、定番の本鮪などとオーストリアの相性をお楽しみいただきました。
来月は、
9月5日（土） 「オーストリア ブルゲンラント：伝統の赤と流行の白」
として開催させていただきます。
当店「銀座 壮石 新」では、わかりやすい基礎と美味しいマリアージュをお楽しみ頂けるように開催してまいります。
お気軽に楽しみたい皆さまから、ワインにお詳しい方まで、お気軽にご参加ください。
ご来店をお待ちいたしております。
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